Parael cocido, la noche anterior pondremos los garbanzos castellanos en agua con sal. En una olla exprés, ponemos morcillo, tocino, hueso de espinazo de cerdo, punta de jamón, chorizo curado, morcilla, muslo de pollo y un tomate. Incorporamos los garbanzos y cubrimos con agua. Cuando empiece a hervir, retiramos la espuma, el
Preparaciónde la sopa de cocido Ya que tenemos el caldo listo, lo mínimo que podemos hacer es preparar una sopa de cocido. La preparación es súper sencilla una vez que tenemos el caldo hecho.
1cucharada sopera de pan rallado. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta negra. 1 pizca de orégano. Sopa Navidad / Foto: Unsplash. Elaboración: Para preparar la pelota que nos servirá para rellenar la pasta, mezclamos en un bol la carne picada, el huevo y el pan rallado. Añadimos también una pizca de sal, pimienta negra y orégano o
1patata pequeña pelada. 1 tomate entero. 1 rama de perejil. 1 pizca de aceite de oliva. 1 puñado de fideos muy finos. 2 huevos Gorrotxategi cocidos y picados en dados. Agua y Mj6Zl.